Casatiello nella Pentola Fornetto Versilia

Casatiello nella Pentola Fornetto Versilia

Siamo nel mezzo della settimana santa e in Versilia nei supermercati e negozi di alimentari c’è un via vai frenetico di persone atte ad acquistare uova, riso, latte, teglie, spezie. Come tradizione vuole, questi sono infatti i giorni giusti per sfornare le tipiche torte di riso, in versione dolce e salata (o meglio, putta). IoRead more

 

Pane alle Olive nel Fornetto Versilia

Pane alle Olive nel Fornetto Versilia

Mi si è rotto lo scooter. Mannaggia. E’ il mio unico mezzo e non vi dico la fatica andare in giro per incombenze in treno o a piedi, carica di pesi, non faccio in tempo a fare tutto. In questi giorni ho rispolverato la mia pentola fornetto ed almeno il pane ho ripreso a farmeloRead more

 

Il Fornetto Versilia : come infornare…senza Forno!

Pentola Fornetto Versilia

Ma sapevate dell’esistenza di una pentola che si chiama Versilia? Il Fornetto Versilia ! Chi non fa parte di una generazione troppo moderna saprà sicuramente di cosa sto parlando, la ricorderà in uso nelle vecchie cucine di una volta per mano di qualche mamma o nonna intente a preparare un ciambellone per colazione. Ne avevo giàRead more

 

Ciambellone con Ciliegie e Ricotta di Garfagnana

Ciambellone con Ciliegie e Ricotta di Garfagnana

In questi giorni su Facebook vedo foto di amici arrampicati sui ciliegi a raccoglierne i frutti. Mi fanno un’ invidia atroce! Che io le ciliegie me le sono dovute comprare…e a che prezzi! Un po’ le ho spiluccate al naturale, ma nel fine settimana non sono stata mai a casa e quindi alcune sono andanti.Read more

 

Pane nel Fornetto Versilia – La Pentola della Nonna

Pane nel Fornetto Versilia

Il post sul fornetto Versilia vi è piaciuto, bene! Quindi comincio subito a presentarvi ricette per utilizzarlo, che vanno al di là del solito ciambellone (ma faremo anche quelli, non vi preoccupate!) . Punto sulla semplicità per la prima preparazione: riassumendo col fornetto vengono ottimi i composti lievitati; quindi perché non cominciare proprio con ilRead more

 

Il Fornetto Versilia

Ma sapevate dell’esistenza di una pentola che si chiama Versilia? Chi non fa parte di una generazione troppo moderna saprà sicuramente di cosa sto parlando, la ricorderà in uso nelle vecchie cucine di una volta per mano di qualche mamma o nonna intente a preparare un ciambellone per colazione. Ma cos’è in pratica? E’ unRead more