L’ Apuano: Hamburger di Monti e d’Autunno

L' Apuano

L’articolo sul Fungoburger è andato alla grande, quindi vi presento un altro panino per farvi contenti. E’ però un hamburger non adatto ai palati delicati! Sapori decisi e netti contrasti contraddistinguono questo piatto particolare, che ho chiamato l’ Apuano. Come sapete amo l’autunno ed adoro passarlo nei boschi. Proprio una passeggiata nel mio bosco diRead more

 

Penne alla Grattaculo di Pomezzana

penne alla grattaculo

E’ esplosa l’estate tutta in un colpo! E con essa la voglia di stare fuori, andare al mare e col bel tempo cominciano a pullulare svariati eventi gastronomici. La scorsa settimana sono andata alla sagra della Festa del Bosco a Pomezzana, dove nei prossimi mesi fino all’autunno inoltrato andranno a susseguirsi numerose sagre ed eventi.Read more

 

Autunno Apuano e la Festa della Castagna

Autunno Apuano e la Festa della Castagna

Autunno Apuano e la Festa della Castagna: una Domenica differente Domenica scorsa ho tradito il mio bosco con altri posti più belli, più alti e quindi più autunnali. Sono infatti andata in gita fuori porta in Garfagnana, a Careggine, in occasione di due eventi: l’ Autunno Apuano e la Festa della Castagna . Ero giàRead more

 

La Sagra del Tordello a Pomezzana

La Sagra del Tordello a Pomezzana

Orsù dunque, cosa avete fatto di bello a Ferragosto? In un articolo precedente vi avevo consigliato un pranzetto al Ristorante Enoteca Sotto la Loggia  o a La Sagra del Tordello a Pomezzana. Io sono stata proprio a quest’ultima. La Sagra del Tordello a Pomezzana è ormai un’istituzione in Alta Versilia ed oltre. Non frequento molte sagre, maRead more

 

Ristorante Enoteca Sotto la Loggia – Pomezzana

Il Ristorante Enoteca Sotto la Loggia a Pomezzana

A Ferragosto Mare Mio ti Disconosco! E’ Ferragosto! Siamo al giro di boa! Cosa farete per Santa Maria? A casa mia sono obbligatori i tordelli! Ma col cavolo che io con questo caldo mi metto a farli…Il ragù poi? Un suicidio! Me li vado a mangiare fuori! E soprattutto me ne sto lontana dal mare,Read more

 

Torta Rustica di Noci al Caffè

Torta Rustica di Noci al Caffè

Causa una forte pigrizia mattutina ho comprato del caffè solubile. L’attesa che dalla moka salga il caffè la trovo straziante ogni mattina e spesso manco c’ho le forze per avvitare la caffettiera. Mai scelta fu così poco azzeccata. Sarà la qualità, sarà la marca, ma ‘sta miscela è a dir poco imbevibile. Da logorio diRead more