Spezzatino alla Melagrana con Purè di Batata

Freddo, umidità, cielo coperto, forse dopo pioggia. Insomma, oggi si sta in casa al calduccio. Casa mia però è un igloo e uno dei pochi modi per riscaldarsi è stare ai fornelli: oggi ho i cinque fuochi occupati da brodi, zuppe, spezzatini…preparazioni lunghe che riscaldano e profumano l’aria e l’ambiente ma anche le membra cibandoseneRead more

Brasato al Vino Rosso su Crema di Castagne

Brasato al Vino Rosso

Buona domenica a tutti! Oggi vi propongo un piatto importante e sostanzioso, adattissimo ai tipici pranzi domenicali in famiglia. La preparazione è un po’ lunga, ma a prova di dilettanti. Il Brasato al Vino Rosso su Crema di Castagne infatti è molto facile e la riuscita sarà ottimale grazie a qualche piccolo accorgimento e grazie adRead more