Torta Pietrasantina di Cachi

Torta di Cachi

Sì, avete letto bene: pietrasantina. La stragrande maggioranza dei versiliesi non sa dell’esistenza di questa torta tipica di Pietrasanta perché è veramente antica e, come per molte altre ricette che vedremo prossimamente, è andata via via scomparendo dalle nostre tavole con l’arrivo del tanto agognato benessere che ha estinto la stragrande maggioranza delle preparazioni povereRead more