Millefoglie di Finferli e Patate : sapori dal bosco

Stagione lavorativa finita e finalmente posso riprendere a dedicarmi al blog… e a tutti gli altri hobby tenuti in sospeso, tipo le passeggiate nel mio bosco! Troppo presto per le castagne, troppo secco per i porcini…Ma non per i finferli! Anche se la stagione dei funghi non è ancora nel suo clou ne ho raccoltiRead more

Cordon Bleu di Mazza di Tamburo

Cordon Bleu di Mazza di Tamburo

Continuo a trattare di funghi! I funghi raccolti vanno consumati entro poco dalla raccolta, quindi gli ultimi giorni li ho passati a cucinare gli 8 etti trovati domenica scorsa, non posso permettermi di farli andare a male! Tra questi c’era un bella mazza di tamburo, che ho fatto fuori in un modo veloce e saporito,Read more