Mafaldine con Cardo Gobbo e Rigatino Croccante

Mafaldine con Cardo Gobbo e Rigatino Croccante

E dopo il cavolo nero, parliamo di un altro ortaggio invernale pregiato: il cardo gobbo. E ve lo presento con queste Mafaldine con Cardo Gobbo e Rigatino Croccante Il Gobbo Latitante Tempo fa, mentre parlavo con un amico di Bergamo, saltò fuori che il cardo gobbo da lui non si trova. Ne rimasi molto stupita, secondoRead more

Pizza La Radice – Pancetta, Castagne e Pecorino

Pizza La Radice

Neccio neccio ed ancora neccio! Ieri vi ho parlato dell’escursione svoltasi tra Verni e Trassilico, la visita al metato funzionante e la sosta per una sostanziosa e fantastica merenda all’ Agriturismo La Radice di Verni. L’ospitalità di Lara e famiglia mi ha ispirato un sacco di ricette di provare e che vi proporrò in seguito. UnaRead more