Gnocchi di Castagna con Sugo di Finferli e Salsiccia

Gnocchi di Castagna con Sugo di Finferli e Salsiccia

Rieccomi a parlare di funghi! Ma come avete visto dalle foto nei precedenti articoli e sulla pagina fb ne avevo trovati un bel po’. Il porcino l’ho fatto fuori nelle pappardelle. Le mazze di tamburo sparite sotto forma di cordon bleu. Ci rimangono i finferli, rimasti nella cesta con le castagne. Ho deciso di unireRead more

 

Ristorante Enoteca Sotto la Loggia – Pomezzana

Il Ristorante Enoteca Sotto la Loggia a Pomezzana

A Ferragosto Mare Mio ti Disconosco! E’ Ferragosto! Siamo al giro di boa! Cosa farete per Santa Maria? A casa mia sono obbligatori i tordelli! Ma col cavolo che io con questo caldo mi metto a farli…Il ragù poi? Un suicidio! Me li vado a mangiare fuori! E soprattutto me ne sto lontana dal mare,Read more