Gli Gnocchi di Borragine e di Patate

- Elisa Leave a comment
Gli Gnocchi di Borragine e di Patate

Ci voleva il Coronavirus per farmi tornare a scrivere! La quarantena, e le ore passate in giardino a prender aria, mi hanno ispirato nuove ricette. Scrutando il terreno, tante adesso sono le erbe spontanee da utilizzare. Io ho scelto di usare la borragine e preparare gli gnocchi di borragine e di patate. Bisogna in qualcheRead more

Topetti Viola con Salsa al Topinambour

- Elisa Leave a comment
Topetti Viola

Giovedì gnocchi! Anzi, topetti, come li chiamiamo noi in Versilia. Topetti Viola con salsa al Topinambour! Con questa ricetta ho voluto giocare col colore per renderla meno banale. Ed è talmente bella all’occhio che un semplice piatto di gnocchi può diventare una pietanza per un evento importante, come le festività natalizie che incombono. Scegliete delleRead more